«Молоко Оренбуржья» и «Летний луг» - претенденты на получение российского Знака качества

Роскачество завершило второй этап всероссийского исследования пастеризованного молока. Процесс анализа прошли 70 торговых марок из 25 регионов России. Претендентов на получение российского Знака качества осталось только 10, в их числе продукция оренбургских сельхозтоваропроизводителей: «Молоко Оренбуржья» и «Летний луг», а также еще одного представителя ПФО – Городецкого молочного завода из Нижегородской области.

Все перечисленные в списке образцы были признаны безопасными. Они богаты полезными белками и жирами, в них нет пальмового масла или сухого молока. Отдельно эксперты отметили приятный вкус напитков.

У образцов, не вошедших в десятку лучших, обнаружены различные нарушения: фальсификат, кишечная палочка и/или повышенное количество бактерий. У 40% исследованного молока присутствуют различные пороки, например, сырный, либо горьковатый привкус, кормовой запах, что может говорить о низком качестве применяемого сырья и нарушении процесса производства.

Источник: Правительство Оренбургской област