Обогащенные продукты в питании детей

Питание оказывает огромное влияние на состояние здоровья ребенка, обеспечивает его правильное физическое и умственное развитие. Питание в любом возрасте должно быть полноценным, сбалансированным и адекватным. Поэтому, помимо освоения образовательной программы, ребенка также важно научить осознанно выбирать правильное питание. Родителям следует в доступной форме объяснять ребенку почему полезен завтрак, какие продукты обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе, а какие следует ограничить.

Родителям следует помнить, что помимо основных продуктов питания в пищевой рацион детей важно включать обогащенные продукты с содержанием тех или иных полезных веществ, которые ребенок получает в недостаточном количестве или потребность в которых в силу усиленного роста или физических нагрузок, повышена.

Территория Оренбургской области является эндемичной (бедной) по содержанию йода в почве и воде. В целях профилактики йододефицитных состояний, кроме продуктов богатых йодом, к которым относятся морепродукты (хек, треска, морской окунь, сельдь, лосось, морская капуста), фейхоа и хурма, при приготовлении блюд (особенно салатов) следует использовать йодированную пищевую соль.

В период активного роста и развития в рацион ребенка следует включать продукты, богатые кальцием. Помимо питьевого молока, ребенку также будут полезны творожки, йогурты и молоко, обогащенные витаминами и кальцием.

Для поддержания здоровой микрофлоры кишечника наряду с разнообразным ассортиментом кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, ряженка, варенец) рекомендуется включать бифидок, обогащенный бифидобактериями, а также йогурты с пребиотиками.

Продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами (напитки, кисели, хлеб, печенье и прочие), помогут ребенку, особенно в зимний и весенний периоды, повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Важно максимально разнообразить питание ребенка. Помимо любимых блюд, прививать любовь к блюдам из рыбы, овощей, круп, используя их в повседневном семейном рационе, дополнительно употреблять обогащенную продукцию и доносить информацию о пользе этих блюд и продуктов до ребенка.

Включение в рацион специализированных пищевых продуктов, обогащенных витаминами, минералами, биокультурами и пребиотиками, позволит разнообразить питание детей, укрепить их иммунитет, окажет благоприятное влияние на рост, полноценное развитие, в том числе когнитивных функций (память, внимание, интеллект).

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области